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"Les amis de la confédération du Gard" est une association de citoyen·nes, non paysan·nes, qui pensent que l’agriculture paysanne au centre de préoccupations essentielles comme le fait d’assurer une alimentation choisie et de qualité pour toutes et tous. Mais aussi de garantir un revenu décent aux paysan·nes qui la produisent de transformer le système de l’alimentation (production, transformation, distribution, consommation), de maintenir des territoires vivants et de lutter contre le dérèglement climatique et préserver la biodiversité et le vivant dans son ensemble, c'est ce que nous expliquent Christine Gérard et Sébastien Espagne, référents Gard.