Episode Details

資料來源: 健康2.0

您知道前總統蔡英文也愛喝木瓜牛奶嗎？根據申報資料顯示，彰化木瓜牛乳大王曾是她的心頭好。但除了美味，這杯「國民飲料」背後隱藏的營養價值絕對讓你大吃一驚！
在本集節目中，我們特別邀請營養師來解密：

• 超級水果的實力： 木瓜的維生素 C 含量竟然是蘋果的 10 倍，甚至超越了柳丁與檸檬！
• 低卡不怕胖： 別被木瓜的甜味騙了，它的 GI 值僅 60，每 100 克熱量只有 36 大卡，是控糖與減重族群的好朋友。
• 全方位守護健康： 從保護肝臟、預防黃斑部病變到穩定情緒幫助睡眠，木瓜的玉米黃素與 B 群能為身體提供多重防護。
• 大師級黃金比例： 想要打出不帶苦味、口感濃郁的木瓜牛奶嗎？我們會分享農糧署推薦的 1:1:0.5 比例，以及如何避免酵素作用產生苦味的秘訣。