Episode Details
Back to Episodes
De geschiedenis van ons eten
Season 14
Episode 45
Published 6 months, 2 weeks ago
Description
We zijn steeds meer dierlijke eiwitten gaan eten. Nu eten we gemiddeld 60% dierlijke eiwitten en 40% plantaardige. Maar die verhouding zouden we best opnieuw omkeren.
Yves Segers doceert voedingsgeschiedenis aan de KU Leuven. In Weetikveel Academy interviewt Kobe Ilsen Vlaamse academici over hun expertisegebied. Weetikveel Academy is een samenwerking tussen VRT Radio 1 en Universiteit van Vlaanderen.