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魚類などの生息・繁殖を支え、海のゆりかごとも呼ばれるアマモ場。近年は、ブルーカーボン（海洋生態系が吸収・貯留する炭素）の観点からも注目されています。今回のエピソードでは、海洋微生物研究者で、和歌山工業高等専門学校 生物応用化学科教授の楠部真崇さんに「アマモとは何か？」から「各地の再生プロジェクトから見えてきたこと」までを伺いました。
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