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【人物夢想誌 單元】 專訪 18度C巧克力工房 創辦人 茆晉(日牂) |蘭萱時間 2026.01.29

【人物夢想誌 單元】 專訪 18度C巧克力工房 創辦人 茆晉(日牂) |蘭萱時間 2026.01.29

Published 4 months, 4 weeks ago
Description

「這個時代的劇本,
就用這個時代的鏡片來讀。」
—— 蔡司智銳鏡片代言人 謝盈萱

2026.1.1 – 3.31
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今天《人物夢想誌》單元,邀請到 18度C巧克力工房 創辦人 茆晉(日牂)

做過麵包師傅,當過保險業務員,茆晉〈日爿羊〉的「最好」哲學,讓18度C巧克力工房搖身成為埔里觀光奇蹟。
風光背後,伴隨著喪子的傷痛;但他不僅走出來,還將兒子的大愛化為幸福的承諾...

十年之間,這家固守南投埔里的18度C巧克力工房,已成為與微熱山丘、妖怪村齊名的「南投三寶」,年營業額高達三億元;對巧克力原料廠而言,更是全世界單點單店進口數量最高的指標客戶,許多國際級甜點大師來台,都會兼程到埔里拜訪茆晉(日爿羊)。

茆晉(日爿羊)像能量用不完的電池,從沒休息過一天,他很自豪地表示,從國中畢業出社會迄今,沒有一個月是零收入,即使當上南山人壽區經理,仍不忘加強烘焙技能,到處參加講座,飛去歐洲、美國、日本、新加坡等地進修,與吳寶春、陳撫洸也是因技術交流而認識。

不斷學習並廣結善緣,也是後來18度C眾多店面得以成功的原因。陳撫洸說,茆晉(日爿羊)每次研發出新產品,就會興致勃勃地拿給每一個人試吃,「從材料到作法,他比我認識的任何人都願意投入金錢與時間。」
(文字擷取自網路)

#蘭萱時間 #人物夢想誌 #8度C巧克力工房 #茆晉(日牂) #麵包師傅 #巧克力 #南投三寶 #陳撫洸 #吳寶春 #人物
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【蘭萱時間】

FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。

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