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Une Nuit à table ! 4/10 : "Pour faire de bonnes pâtes il faut de l’air, du feu et de l’eau"
Published 2 months ago
Description
durée : 01:24:45 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - En 1988, Pascale Lismonde convoquait des spécialistes pour une "Matinée des autres" consacrée à "la civilisation des pâtes". Une histoire gourmande indissociable de l’Italie et de la Chine. - réalisation : Virginie Mourthé