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Al dente | Cocina fusión: ¿Y si Japón fuera una isla mediterránea?
Published 1 month, 2 weeks ago
Description
Ainhoa Aguirregoitia nos propone un viaje. Como sería mezclar la gastronomía japonesa con nuestra cultura mediterránea. Exploramos una fusión de nuestros platos e ingredientes nacionales más tradicionales con los más usados en Japón con el resultado de una nueva visión e impulso de los platos de siempre con nuevos sabores e ingredientes.