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正統泰式料理，收服台灣人的胃 ft.莊端宰
Published 1 week ago
Description
EP48：正統泰式料理，收服台灣人的胃
🌟生活快報：
您能分辨警報聲嗎？防空警報為一長兩短循環三次，長聲15秒、短聲5秒。聽到防空警報時，要依照防空避難的標示，或是聽從警察以及民防人員的引導，盡速到最近最方便的避難場所來避難；長聲90秒則代表警報解除。讓我們在安全時就一起學習，並做好準備、保護彼此，守護心愛的家園。
👏特別嘉賓：泰廚泰式料理主理人 莊端宰
🌟主持人：艾婷
來自泰國南部的新住民莊端宰，在台灣落地生根已二十餘年，用行動寫下屬於自己的生命故事。初來乍到時，語言不通、文化差異與外界眼光曾讓她備感壓力，卻也成為她前進的動力。她透過每日收看新聞節目自學中文，一步步累積實力，最終轉型為專業通譯，成為連結不同文化的重要橋梁。
如今，莊端宰在桃園中壢經營泰式餐廳，將家鄉南部料理原汁原味帶到台灣。她堅持使用薑黃、椰奶等天然香料，不添加人工調味，重視衛生標準把關每一道餐點。真誠待客與美味餐點，也收服了許多台灣朋友的胃！
透過這場訪談，聽眾將看見她如何從文化衝擊中站穩腳步，以美食與語言為媒介，促進台灣與泰國之間更深的理解與交流，感受一道道料理背後溫柔而堅定的力量。
📻《新住民心力量》播出平台：
警廣 FM104.9 每週五、週六 14：00
IC之音 FM97.5 每週二、週三 12：00
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《新住民心力量》節目為內政部移民署 新住民發展基金補助廣告，由IC之音製作✨
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