Episode Details
Back to Episodes
ออกรส SS 2 EP. 01 ออกรสขันโตก ตอน ถอดรหัสลาบเมือง - The Cloud Podcast
Episode 851
Published 4 months, 3 weeks ago
Description
เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ คุยเรื่องอาหาร 3 อย่างใน ‘ขันโตก’ สำรับอาหารแบบภาคเหนือ คือลาบ แกง และน้ำพริก
ในตอนแรกคุยเรื่อง ‘ลาบ’ ที่มาของลาบดิบ ความแตกต่างของลาบเมืองกับลาบอีสาน เครื่องเทศในลาบ ส่วนประกอบและวิธีการปรุง เชฟ 2 คนจะคิดและสอนปรุงลาบใหม่ในแบบตัวเอง เป็นลาบเมืองเวอร์ชันออกรส
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
ทีมงาน
กำกับ : เมธี สมานทอง
ถ่ายภาพ : เมธี สมานทอง, ศวิตา ศีลตระกูล, ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง
ตัดต่อ : จารุภา ควนปัญญา
ควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์
#food #ออกรส #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast