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深入探討【別再責怪意志力了！壓力大就想吃甜食？原來是「大腦神經」在操控你的胃！】
Published 5 months, 2 weeks ago
Description
資料來源: 幸福熟齡
「工作壓力大、照顧小孩心好累… 這時候如果不來一杯珍奶或一份炸雞，真的撐不下去！」你也有過這種感覺嗎？
很多人以為「壓力大暴食」是因為自制力不足，但科學研究告訴我們：這其實是身體最自然的生理反應！ 本集節目將深入探討刊登於《Cell Reports》的最新研究，揭開大腦神經如何在你面臨壓力時，將你對碳水化合物的渴望瞬間拉高 3 倍。
我們邀請到資深營養師黃淑惠來為大家拆解：
- 為什麼大腦偏愛「醣類」？ 揭開人體能量代謝的核心——「檸檬酸循環」與醣類的祕密關係。
- 壓力背後的化學連鎖反應： 當下視丘與腦下垂體啟動，升糖激素是如何逼迫你尋找能量？
- 如何破解「誘惑陷阱」？ 營養師教你如何選擇「多醣類」食物，避免血糖暴衝造成的肥胖與高血脂危機。
與其靠意志力苦撐，不如學會如何從神經系統開始舒壓！讓我們一起找回飲食的掌控權。
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