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新聞來源: 華人健康網

你是否發現，切開的蘋果放久了會變黑，或是鐵器沒保養就容易生鏽？其實，我們的身體也會發生這種「氧化反應」！ 本集節目採用到 **癌症關懷基金會的 簡鈺樺 營養師 **的資料，來為大家拆解身體老化的隱形殺手——自由基。

當體內的氧分子變得不穩定，就會開始攻擊細胞，不僅讓人看起來老得快，更可能引發心血管疾病、慢性病甚至損害免疫系統。 雖然年齡老化不可控，但我們可以透過調整熬夜、不健康飲食等生活習慣來「止損」。

本集重點搶先看：

• 什麼是氧化？ 用最簡單的蘋果變色案例，帶你認識身體的「生鏽」過程。
• 健康警訊： 過度氧化如何引發老化與慢性疾病？

1. 5 大抗氧化營養素指南：β-胡蘿蔔素： 保護心血管與視網膜的強效幫手。
2. 維生素 E： 阻止脂質過氧化，維持細胞膜健康。
3. 維生素 C： 抗氧化力極強，還能幫助維生素 E 重生。
4. Omega-3： 不只抗發炎，更是保護細胞免於自由基損傷的利器。
5. 礦物質鋅： 雖然是輔助角色，卻是啟動體內抗氧化蛋白質的關鍵。

想要擺脫過度加工食品帶來的氧化壓力，讓身體維持在最佳狀態嗎？快點擊收聽，跟著營養師一起從日常飲食找回青春力！

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