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資料來源: 自由健康網

覺得最近壓力大、情緒不穩嗎？或許問題出在你的「餐盤」裡！本集節目特別邀請營養師陳冠蓉，為大家解析大腦中不可或缺的三大快樂荷爾蒙，教你如何透過「原型食物」吃出穩定情緒與高品質睡眠。

本集重點搶先聽：

• 血清素 (Serotonin)： 想要睡得好、情緒不暴躁？你需要補充足夠的色胺酸、維生素 B6 與鎂。雞蛋、香蕉、全穀雜糧與毛豆就是你的好幫手。
• 多巴胺 (Dopamine)： 提不起勁、缺乏動力？透過攝取雞肉、乳製品、柑橘與芭樂，補充酪胺酸與維生素 C，重新找回學習成就感。
• 催產素 (Oxytocin)： 想要增加安全感與社交連結？多吃無糖優格、納豆、泡菜與味噌等含益生菌的發酵食物，照顧腸道菌叢也能間接影響心情。

1. 蛋白質不斷線： 每餐都要攝取如蛋、豆腐、魚肉等優質蛋白。
2. 腦部防發炎： 每週吃 3 次深海魚、每天一小把堅果，攝取 Omega-3 脂肪酸穩定情緒。
3. 遠離情緒殺手： 警惕高糖與加工食物！它們會導致血糖劇烈震盪，引發腦部發炎，增加負面情緒。