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中国人终于对鱼刺“下手”了！基因编辑鱼已准备“游”上餐桌？
Episode 1
Published 5 months, 4 weeks ago
Description
中国水产科研团队通过基因编辑技术（CRISPR-Cas9），成功培育出全球首例全基因组编辑无刺鲫鱼。
研究团队精准敲除鲫鱼体内8处控制肌间刺发育的关键基因，实现100%无刺且风味不变，同时通过不育化技术规避生态风险。
这一成果已发表于国际权威期刊《自然-生物技术》，标志着中国在基因编辑水产育种领域领跑全球。
对此，你怎么看？