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Les P'tits bateaux à table 3/14 : Pourquoi met-on de l'alcool dans les chocolats alors que ce n'est pas bon ?
Published 2 months, 1 week ago
Description
durée : 00:03:21 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - Qui n'a jamais eu la mauvaise surprise de croquer dans un chocolat qui ne lui plaît pas ? Pire encore, comme Apollin, de tomber sur un chocolat alcoolisé ! D'où sa question légitime : pourquoi met-t-on de l'alcool dans le chocolat ? Le grand pâtissier et chocolatier Pierre Hermé lui répond. - invités : Pierre Hermé - Pierre Hermé : Chef pâtissier - réalisé par : Stéphanie TEXIER
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