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24. Lambrusco: oltre il bicchiere - Giacomo Savorini del Consorzio Tutela Lambrusco
Published 4 years, 4 months ago
Description
Intervistiamo Giacomo Savorini.
Oggi vi portiamo in Emilia per parlare insieme di un tema che ci appassiona molto: il Lambrusco.
Vogliamo parlare del Lambrusco senza focalizzarci sui metodi di produzione, andando oltre il bicchiere. Per farlo abbiamo invitato Giacomo Savorini, da gennaio 2021, direttore del Consorzio Tutela Lambrusco.
Con Giacomo abbiamo parlato di consorzi di tutela, del ruolo che svolgono nell’ecosistema agroalimentare italiano e in particolare nel mondo del vino e dei progetti correnti e futuri del Consorzio Tutela Lambrusco.
Un viaggio nel mondo del vino più esportato d'Italia!
Pronti? Si parte!
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Vogliamo parlare del Lambrusco senza focalizzarci sui metodi di produzione, andando oltre il bicchiere. Per farlo abbiamo invitato Giacomo Savorini, da gennaio 2021, direttore del Consorzio Tutela Lambrusco.
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