Podcast Episode Details
Back to Podcast Episodes
Еп 476 | Павел Павлов: Перфекционизмът може да работи в твоя полза
🍫 Павел Павлов е шеф, шоколатиер и основател на премиум марката "La Fève" - бранд, който самият той нарича "ядливи бижута" и който има над 25 международни отличия, включително награда за най-добър шоколадов бонбон на годината. 🚀 Той е третият гост в Месеца на eCommerce в Свръхчовекът с Георги Ненов, който за четвърта поредна година създаваме с подкрепата на Yotpo. 🌍 Павел извървява дълъг път на самоусъвършенстване и развитие, тръгвайки от гр. от семейство на ресторантьори в гр. Банкя, през местното училище за хранене и хотелиерство, кулинарната академия в гр. Добрич и международни стажове в САЩ и Норвегия до създаването на собствен бранд за уникални шоколадови продукти. След като прекарва 10 години в Норвегия, където работи в топ ресторанти, печели златен медал с националния кулинарен отбор и създава първата версия на "La Fève", Павел се завръща в България с мисия - да промени културата на консумация на шоколад и да докаже, че България може да създава продукти от световна класа. 💼 В нашия разговор обсъдихме философията зад създаването на премиум продукт, предизвикателствата при изграждането на луксозен бранд в България и важността на споделянето на знание. 💬 „Перфекционизмът може да убива отчасти идеите, но ако си креативен и имаш добър екип - той може да работи в твоя полза." ~Павел Павлов 🚀 В #ЕПИЗОД476 ще научиш: ✅ Как се изгражда премиум бранд от нулата? ✅ Защо качеството и постоянството побеждават бързите печалби? ✅ Каква е силата на отворената комуникация и споделянето на знание? ✅ Как перфекционизмът се превръща в предимство, а не в недостатък? 💡 История за упоритост, майсторство и визия за това как България може да създава и изнася световно качество - директно от ателието в Овча купел.
Published on 3 hours ago