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Grassi, dolci, salati e... processati
Sugli scaffali dei supermercati troviamo sempre più prodotti "pronti", facili da usare e spesso ultra-processati. Ma cosa significa davvero questo per la nostra alimentazione? E quanto costano - in termini economici e ambientali - le alternative più sostenibili?
Gli ospiti di oggi:
Alessandro Franceschini - Presidente Altromercato ha scritto "NON È CIBO. L'invasione degli ultra-processati" edito da Altreconomia
Pierfrancesco Catucci - Vice Caporedattore di Altroconsumo
Chiara Faenza - Responsabile Sostenibilità Coop Italia
Lucia Galasso - Antropologa dell'alimentazione
Lancio evento del sabato:
Giuliana Malaguti - "portavoce" di Fondazione Banco Alimentare
Published on 1 month, 1 week ago