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深入探討【解密「油害」：小心癌復發！從1：20到1：1，掌握救命脂肪酸的關鍵比例】
Published 7 months, 3 weeks ago
Description
資料來源: 東森新聞
您是否常常外食，熱愛炸雞排、排骨便當？小心！吃錯油可能是引發癌症復發的關鍵因子。
現代人的飲食習慣，導致體內Omega-6與Omega-3脂肪酸的比例嚴重失衡，精準預防醫學會理事長張家銘指出，最健康的比例是1：1，但現代人普遍是1：20。當我們攝取過量Omega-6（存在於大豆油、花生油、肉類和雞蛋中），不僅會造成身體長期處於慢性發炎狀態，最新研究更發現，過多的Omega-6脂肪酸（如花生四烯酸）會讓免疫細胞誤以為殘留的癌細胞是「好人」，進而停止攻擊。若免疫細胞（中性球）不去攻擊癌細胞，自然就會提高癌症復發的機率。
癌症關懷基金會執行長黃書宜提供了一個簡單易記的口訣：「3好、6不好、9不好不壞。」。本集節目將深度剖析Omega-3（抗發炎特性的好油，如魚油、亞麻籽油、核桃） 的重要性，並教導您如何在無法避免外食（Omega-6已經過量）的情況下，有意識地補充好油，讓油不再是「癌」的推手，而是守護健康的幫手。
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