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資料來源: 自由健康網

您是否認為減重時「醣類」是頭號大敵？或是覺得運動後只要猛灌高蛋白就好？本集節目將為您破解常見的運動飲食迷思！營養師 陳冠蓉 指出，運動的成效與「怎麼吃」以及「什麼時候吃」有著非常密切的關聯。

我們將深入探討：

• 增肌的黃金法則： 單純攝取蛋白質是不夠的，增肌需要結合「阻力訓練」與「餐後營養補充」才能有效促進肌肉合成。
• 碳水的真正價值： 碳水化合物（醣類）能促進胰島素分泌，加速肌肉修復與恢復，幫助減少運動後的疲勞感與肌肉流失，是提升運動表現的重要助力。
• 關鍵時機與比例： 運動結束後的 30 分鐘到 1 小時內是補充營養的黃金時機。營養師建議，選擇碳水化合物與蛋白質比例為 3～4：1 的食物，效果最佳。
• 維持與代謝： 長期維持運動習慣是留住肌肉的關鍵，因為肌肉是能量消耗的重要角色（僅次於大腦），增加肌肉量有助於提升基礎代謝率，進而維持良好體態。