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深入探討【巨峰葡萄：延緩失智、預防癌症的超級水果！營養師教你「連皮帶籽」的黃金吃法】
Published 7 months, 3 weeks ago
Description
資料來源: 健康2.0
葡萄是一種營養價值極高的水果，尤其葡萄皮和葡萄籽中蘊含了豐富的多酚類物質，像是花青素、白藜蘆醇和單寧酸。這些多酚具有強大的抗氧化和清除自由基功效，對健康有顯著幫助，包括改善心血管疾病、維持皮膚健康、預防癌症和延緩失智。為了將營養吸收最大化，營養師 陳冠蓉 建議大家將葡萄連皮帶籽一起吃。若擔心口感，訣竅是將葡萄打成全葡萄汁或葡萄優酪乳來享用。在份量上，以巨峰葡萄來說，1份大約是12到15顆，建議搭配其他水果，以確保每日營養攝取的多樣化。
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