Podcast Episode Details
Back to Podcast Episodes
想开赚钱的餐厅就得短期主义？花过3个亿的投资人下场亲测有效的开店心得
Episode 7
不管哪个年代，总有人想开餐厅，不管大环境如何，也总有人在赚钱。
都2025年了，应该如何开一个赚钱的餐厅？
本期【就想开个店】系列，邀请到专注餐饮投资的实战派投资人苗苗。她从事一级市场股权投资10年，曾参与投资过上百家餐饮门店，其中不乏蜜雪冰城、喜茶、manner等知名品牌，主导投资额超过3亿；她还是亲自下场开店的餐饮创业者，创立并经营着连锁精品咖啡及意大利餐厅品牌，目前是一家连锁投资基金的合伙人。
你将在本期节目里听到苗苗不少亲测有效且反直觉的开店心得：
1、开店别恋战，要短期主义，以三年为周期，一年回本、两年盈利、三年见顶；
2、开店别看门店客流，要看店内员工数，以及计算真实客流靠蹲点；
3、商场店选址别避开竞品，要勇敢贴贴，挨着竞品业绩最好的店开；
4、预制菜更干净且不等于没营养、地方特色菜和中式糖水很有潜力。
还有更多干货就不一一赘述了，赶紧收听起来！也欢迎多多分享给想开店的朋友，听到就是赚到！
【本期财富密码】
Published on 1 month, 1 week ago