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#112 | Der Ballaststoff-Hype: Gerechtfertigt oder wieder nur Geldmacherei?
Gehen der Supplementindustrie langsam die Ideen aus?
Erst wurde die Angst vor Zucker geschürt, um mehr Süßstoffe zu verkaufen. Dann kam das Proteinfasten, um noch mehr Proteinpulver unter die Leute zu bringen. Und jetzt? Jetzt sind es Ballaststoffdrinks – angeblich, um den so wichtigen Ballaststoffbedarf zu decken. Man hört es überall: Ballaststoffe hier, Ballaststoffe da. Aber wie wichtig sind sie wirklich? Helfen sie beim Abnehmen und machen Dich gesünder? Oder sind sie am Ende nur ein weiterer Marketing-Trick, der Deinen Geldbeutel erleichtert?
In dieser Folge klären wir:
Was Ballaststoffe eigentlich sind
Welche gesundheitlichen Vorteile sie wirklich bringen
Ob Ballaststoffdrinks sinnvoll sind oder nicht
Und warum „mehr“ nicht immer „besser“ ist
Wenn Du wissen willst, wie Du Deine Ernährung so gestaltest, dass Du alle Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung nutzt, ohne Dich von Supplements abhängig zu machen, dann hör unbedingt rein!
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Studien aus dieser Folge:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35956265/ In dieser 10-jährigen koreanischen Kohortenstudie war eine höhere Ballaststoffaufnahme mit geringerer Gesamtsterblichkeit (HR Q5 vs. Q1 ≈ 0,84) und kardiovaskulärer Sterblichkeit (HR ≈ 0,61) assoziiert – auch bei Personen mit Hypertonie, Diabetes oder Dyslipidämie. Die Ergebnisse stützen höhere Ballaststoffzufuhren im mittleren bis höheren Lebensalter.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36172520/ Umbrella-Review von Meta-Analysen randomisierter Studien: Mehr Ballaststoffe senken Nüchternglukose, Insulin, HbA1c, Gesamt- und LDL-Cholesterin sowie Blutdruck; Triglyzeride/HDL ändern sich kaum. Für CRP war der Effekt uneinheitlich, TNF-α nahm jedoch ab.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35277379/ Übersicht zu Kindern: Ballaststoffe liefern nicht nur Stuhlvolumen, sondern w
Published on 2 weeks ago