Episode Details

I Meny ställer sig en ny gästkock i köket. Han heter Roger Karlsson och är kökschef på Sveriges äldsta värdshus, Gripsholms värdshus i Mariefred. I sitt första gästspel bjuder Roger på Gripsholmslåda. Årets kock Tom Sjöstedt serverar en vegetarisk tallrik. Christina Fjellström, professor i måltidsforskning, berättar om mattrender från 50-talet fram till våra dagar. Vi träffar även biskopen i Linköping Martin Lind som också är direktör i 50-årsjubilerande Gastronomiska Akademien. Programledare: Sven ekberg. slutmusik: Que sera, sera med Doris Day.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.