Episode Details

Meny vecka 6 Monika Ahlberg bjuder Menys lyssnare på dinkel med rödbetor och ädelost. Superenkelt, vackert, gott och nyttigt. Gästkocken Per Eriksson Broms på Storhogna högfjällshotell i Jämtland avslutar sitt gästspel med att servera en toast med Karl Johan-svamp och maximumost från ett jämtländskt gårdsmejeri. Och sedan ger vi oss ut på en kulinarisk resa till en avlägsen del av världen - till Costa Ricas Karibiska kust. Jordbruksminister Eskil Erlandsson berättar om sin vision om det gastronomiska Sverige. Vi får också en direktrapport från (icke i lördagsreprisen) från SM i matlagning , Årets Kock, som avgörs på Liseberg i Göteborg, i dag, torsdag. Programledare Sven Ekberg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.