Episode Details

Ny gästkock i Meny är Ostron-Hasse, Hasse Johanesson, välkänd fisk- och skaldjurskock och dessutom världsmästare i konsten att öppna ostron. I dagens program bjuder han på "räkfrossa". Vår expert på drycker karsten Thurfjell tipsar om prisvärda viner till Hasses fisk och skaldjur. Meny besöker också dalafjällen - närmare bestämt skideldoradot Idre där man slår vakt om den samiska matkulturen. I dag står Njallas souvastallrik på menyn (med hemkokt lingonsylt). Programledare i ett vintrigt Kalmar är Sven Ekberg (som håller ångan uppe och grytan kokande).

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.