Episode Details

Snön ligger fortfarande vit på kökstaket i Kalmar och på spisen står Karin Franssons vintergryta med bacon, äpple, cider och svamp. Hon bjuder också på en rykande het grönsakssoppa med orientaliska kryddor. Mat- och vinskribenten Håkan Larsson serverar en salamispäckad kyckling på avokadobädd och till den ett glas vitt vin - Fleur du Cap Chardonnay. Vi får också rapporter från Grüne Woche, den stora matmässan i Berlin, och Bocuse d'Or, VM i matlagning i Lyon. Programledare: Sven Ekberg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.