Episode Details

Det stundar långhelg och Meny bjuder in alla matglada helgfirare till sommarköket i Kalmar. Karin Fransson serverar bl a en kall grön potatissoppa, marinerade grönsaker och en vit chokladpannacotta. Håkan Larsson bjuder på kryddiga korvar med en smakrik sallad från Levanten. I glaset en stadig rosé som balanserar det kryddiga utan att bli mjäkigt. Vi tittar även på vad som finns i butikernas frukt- och gröntdiskar när sommaren står för dörren. Meny lämnar också försommaren i Sverige för en utflykt till Louisiana där man tillverkar den världskända tabascosåsen. Dessutom ett nytt besök i Jens Linders gastronomiska bibliotek. Programledare: Sven Ekberg.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.