Episode Details

Veckans gästkock i Meny med Fia Gulliksson är Helena Appelqvist, som är en av deltagarna i tävlingen Sveriges mästerkock 2013. Av de över 2000 som sökte blev hon en av 12 som gick till den tv-sända tävlingen i TV 4.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Även innan Helena Appelqvist blev mattävlande i TV så har hon lagat mat inför publik. Hon och hennes familj är med i hemstaden Östersunds satsning där turister får möjlighet att äta middag hemma hos lokalbefolkningen och besökare från bland annat Finland, Ryssland och Australien har fått ätit mat hemma hos Helena och hennes familj.

I Meny med Fia Gulliksson lagar Helena Appelqvist bröd med ärtpesto och så röks fisk i en kastrull hemma i köket. Det blir också långkok på älgkött med ugnsbakade rotfrukter och brödpudding med whiskeysås.