Episode Details
Back to Episodes
Meny har säsongspremiär med råvaror från hemmaplan
Published 12 years, 2 months ago
Description
När Meny i P1 med Fia Gulliksson har nypremiär den 9 januari 2014 är matentreprenörerna Lisa Jungell och Erik Östling från IT-söktjänsten Gårdsnära gästkockar.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Prisbelönta Gårdsnäras affärsidé är att erbjuda en söktjänst för den som vill hitta närproducerad mat runt om i Sverige. I programmet används lokala råvaror för att laga bland annat ostchips, rödbetscarpaccio, oxkind och kalvdans.
Det blir också ett besök hos Luleå hockey, där klubben valt att lägga om spelarnas kost totalt. Till exempel har pastan, sockret och de kolsyrade dryckerna ratats till förmån för långkok, frukt och bär.