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#296 - Starters Alternativos
Season 1 Episode 296
Starters Alternativos: Simplicidade, Economia e Fermentações de Qualidade
Neste episódio, Henrique Boaventura recebe Leandro Oliveira (Cerveja Fácil) para discutir métodos alternativos de starter de levedura. Do clássico agitador magnético ao uso do próprio mosto, passando por cervejas de oferenda e até soluções improvisadas, o papo mostra como cervejeiros caseiros podem economizar insumos, ganhar vitalidade nas fermentações e simplificar processos sem abrir mão da qualidade.
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Published on 4 weeks, 1 day ago