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Ophélie Barès, cheffe pâtissière
Episode 330
Ophélie Barès est une cheffe pâtissière qui a travaillé dans des palaces français tels le Ritz, le Meurice ou encore Le Cheval Blanc à Courchevel. Elle a aussi été cheffe pâtissière pour les boutiques de Christophe Michalak.
Depuis deux ans et demi, Ophélie Barès tient sa propre boulangerie-pâtisserie à Asnières-sur-Seine, quartier de Bécon-les-bruyères. Le quartier que j'habite.
Comment définit-elle sa pâtisserie?
Voici la question à laquelle elle répond dans cet épisode.
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Published on 3 months ago