Episode Details

Den er blank, muskuløs og kongen af de norske elve. Men når du lægger laks i indkøbskurven, er det sjældent en vildfisk - den er opdrættet, tæt pakket, i net. Norsk lakseopdræt er en milliardindustri, men med vækst følger kritik: om miljøskader, genetisk forurening og laks, der lider under parasitter og trange netbure. Senest slap 35.000 opdrættede laks fri i de norske fjorde - en trussel mod de sidste vilde bestande. Kan vi stadig spise laks med god samvittighed? Det spørger vi havbiolog Nicolai Lindeborg om i dagens Genstart Vært: Anna Ingrisch. Program publiceret i DR Lyd d. 31. august 2025.