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On est largement exposés aux pesticides, que l'on retrouve dans l'alimentation, aux métaux lourds présents dans l'eau du robinet, et dans certains aliments comme le poisson, le riz, le lait, les légumes. Les bisphénols que l'on retrouve dans les emballages et les contenants alimentaires sont détectés dans toute la population. On est également exposés aux PCB présents notamment dans les poissons, les produits laitiers, les oeufs, et aux composés perfluorés présents dans les textiles, les cartons alimentaires et dans les poêles antiadhésives.

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