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Dans la bibliothèque de... : Dans la bibliothèque de Thierry Marx
durée : 00:58:52 - Le Book Club - par : Mathilde Wagman - Le chef Thierry Marx nous ouvre les portes de sa bibliothèque. Au menu : les mots du poète Louis Aragon, de l'abbé Joseph Antoine Toussaint Dinouart, du sculpteur Auguste Rodin, de l'escrimeur japonais Yagyu Munenori et du maître bouddhiste Dōgen. - réalisation : Colin Gruel - invités : Thierry Marx Chef cuisinier multi-étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France, et co-fondateur du Centre français d’innovation culinaire.
Published on 4 months, 2 weeks ago