038.把和牛与日式烤肉一次讲透，再聊聊寿喜烧汉堡肉牛肠锅和猪排饭

Episode 8

聊完了在日本吃鱼，日料第二弹咱们聊吃肉。

日式烤肉、寿喜烧、汉堡肉、猪排饭…虽然日本吃肉的历史并不长，但还是有很多让人垂涎的料理以及不为人知的技巧与吃法。说到和牛，那其养育和挑选，还有各类评级标准等等更是颇有说道。听完这一期，大家也能成为半个在日本吃肉的专家！祝胃口大开哦～

【本期主播】

苏菲：烤五花只配米饭吃

丘主：牛肠锅只吃九州产

加入听友群/合作/咨询日语学习请联系微信qiu_tokyo或sophiegroup，备注【日本浮游】或者【播客】。

扫下方二维码，可以关注我们的公众号【浮游放送部】

【本期内容索引】

日本肉类料理的总体特点

01:54 日本肉类料理，缝了各国料理在里面

09:27 为什么在日本不好买带骨头的肉？

12:42 日本人也吃羊肉吗

日本能吃到的几种红肉

15:34 关于和牛的种种知识和迷思

28:27 日本哪些猪肉品牌值得一吃

Published on 3 months ago

Podcast Episode Details