Episode Details

O ato de se alimentar não diz respeito apenas a uma necessidade básica da nossa espécie, mas está repleto de sentidos e significados, desde a escolha dos ingredientes, o preparo, o servir, o consumir até as diferentes escolhas e trato das proteínas de origem animal. Além de biológico, comer é cultural e histórico. Sobre as diferentes formas como historiadoras e historiadores olham para o passado para compreender as relações estabelecidas entre as nossas formas de se alimentar e a sociedade que as produz, recebemos uma dupla que estuda e pesquisa o tema: a Ana Carolina Viotti e o Rafael Afonso Gonçalves, responsáveis pelo canal/perfil ComerHistória.

Arte da Capa

Arte do Episódio: Augusto Carvalho

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O Historicidade é o programa de entrevistas do Fronteiras no Tempo: um podcast de história. O objetivo principal é realizar divulgação científica na área de ciências humanas, sociais e de estudos interdisciplinares com qualidade. Será um prazer poder compartilhar o seu trabalho com nosso público. Preencha o formulário se tem interesse em participar.

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