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Arroz de lingueirão. Sem tomate, porque não?
Published 3 years, 2 months ago
Description
Mesmo sendo fã de tomate, o Chefe Leopoldo Calhau explica que o fruto "afeta o sabor dos bivalves". Para o molho do arroz, o segredo está no "falso bulhão pato", uma mistura de água com vinho branco.
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