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Pourquoi pleure-t-on quand on épluche un oignon ?
C’est toujours la même chose dès que tu te décides à te mettre aux fourneaux, tu te retrouves à pleurer… Le coupable : l’oignon. Non, ce légume ne provoque pas une vague de tristesse mais des réactions chimiques en chaîne.
Comme tout animal ou végétal, l’oignon est vivant ! Comme eux, il cherche à assurer sa survie notamment grâce à des moyens de défense. Comme l’explique un article de la RTBF sur le sujet : « L’oignon a développé son propre processus de défense (…) tout à fait original : il produit un gaz lacrymogène. »
Comment fait-il pour produire ce gaz ? Comment faire pour éviter de pleurer ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".
Un podcast écrit et réalisé par Olivia Villamy.
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Published on 2 years, 5 months ago