Episode Details
Back to Episodes
Nooit Meer Slapen: Mara Grimm (culinair journalist)
Episode 1858
Published 4 years, 7 months ago
Description
Culinair journalist Mara Grimm at laatst Oeigoerse schapenhoeven, want als restaurantcriticus van het Parool wil ze alle smaken van Amsterdam proeven. En in haar nieuwe boek Eetiquette legt ze van 101 gerechten uit hoe ze het beste tot hun recht komen. Tafelmanieren gaan volgens Grimm dus niet om hoe je het netste eet, maar hoe je dat het lekkerste doet. Haar meest memorabele avonden waren immers ook niet die waar iedereen keurig rechtop aan tafel zat.
Pieter van der Wielen ging met Mara Grimm in gesprek.