No.158 中国烧烤烟火燎原

Episode 28

主播 | 潇磊刘飞

一根烤串能串起多长的文明？从60万年前周口店遗址的焦黑兽骨，到淄博街头滋滋作响的灵魂三件套，中国人对炭火的痴恋早已刻进DNA。

当资本催生的烈火遭遇标准化难题，当60万年烟火气撞上300店生死线，这场关乎生存与尊严的炙烤盛宴里，谁在炭火中涅槃？谁又在焦香里迷途？

坐吧，来杯半拿铁，咱们喝一口撸一串儿。

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时间轴：

00:02:12 烤肉溯源

00:14:05 现代烤肉的发展及流派

00:31:20 昙花一现的韩式烧烤品牌

00:34:56 西塔老太太的坎坷人生故事

00:46:32 西塔老太太品牌的发展壮大

Published on 5 months, 3 weeks ago

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