199.食(识)食物者为俊杰：聊聊买菜做饭那些事儿

Episode 10

本期主播：田螺姑娘、猛哥、天一、大雄、史炎

陈宇慧（小红书：田螺姑娘_hhhaze）（「厨此以外」主播）

猛哥（@猛哥天才捕手）（「天才捕手FM」主播）

天一（小红书：天一 stand-up comedian）

大雄（@大雄稳不稳）

史炎（@史炎nacl）

本期节目的主题是「买菜做饭」，几位主播聊了聊那些买来却被闲置的厨具、不知道该如何处理的食材以及地方特色菜肴…如何向餐厅主厨请教菜品秘诀呢？食材还有鄙视链？无论是创新菜式还是复刻家的味道，都希望大家能都享受烹饪，拥有做饭自由！

时间轴：

00:06:38 烹饪爱好的养成

00:12:41 烹饪学习的过程

00:25:08 差生文具多？原来有这么多种厨具

00:34:24 厨房的独处时光

00:39:32 南北方家庭美食的差异

00:46:01 属于家的味道

01:29:44 如何向餐厅主厨请教菜品秘诀

01:49:47 挑选时令食材的小技巧

01:56:57 烹饪实验与创新菜式

02:02:53 那些不知道该怎么处理的食材

02:19:35 谁来决定吃什么

02:23:07 希望大家都能有做饭自由

Published on 2 months ago

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