Podcast Episode Details

Martin Štangl vaří z netřesků i ušlechtilé plísně a pustí vás i do kuchyně

---

Episode 18587

---

Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. Focení fakt nemám rád, říká trochu nervózně Martin Štangl, když na něj fotograf namíří objektiv. To mě trochu překvapí u šéfkuchaře restaurace, která nese jeho jméno, respektive příjmení. Štangl.

Nebyl to ale jeho nápad. Přišel s ním Tomáš Karpíšek, majitel Ambiente - skupiny restaurací, pod kterou patří i Štangl. A to ve chvíli, kdy se před rokem a půl karlínská multifunkční restaurace Eska, které do té doby Martin Štangl šéfoval, rozpůlila na dva samostatné gastro projekty. Na pekárnu a snídaňové místo v dolním patře a zážitkovou restauraci s degustačním menu v horním.

Celý článek čtěte zde. 

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy. 
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.

---

Published on 1 week, 1 day ago