Podcast Episode Details

Back to Podcast Episodes

Martin Štangl vaří z netřesků i ušlechtilé plísně a pustí vás i do kuchyně


Episode 18587


Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. Focení fakt nemám rád, říká trochu nervózně Martin Štangl, když na něj fotograf namíří objektiv. To mě trochu překvapí u šéfkuchaře restaurace, která nese jeho jméno, respektive příjmení. Štangl.

Nebyl to ale jeho nápad. Přišel s ním Tomáš Karpíšek, majitel Ambiente - skupiny restaurací, pod kterou patří i Štangl. A to ve chvíli, kdy se před rokem a půl karlínská multifunkční restaurace Eska, které do té doby Martin Štangl šéfoval, rozpůlila na dva samostatné gastro projekty. Na pekárnu a snídaňové místo v dolním patře a zážitkovou restauraci s degustačním menu v horním.

Celý článek čtěte zde

  • Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy
  • Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
  • Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
  • Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.


Published on 1 week, 1 day ago






If you like Podbriefly.com, please consider donating to support the ongoing development.

Donate