Episode 18587
Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. Focení fakt nemám rád, říká trochu nervózně Martin Štangl, když na něj fotograf namíří objektiv. To mě trochu překvapí u šéfkuchaře restaurace, která nese jeho jméno, respektive příjmení. Štangl.
Nebyl to ale jeho nápad. Přišel s ním Tomáš Karpíšek, majitel Ambiente - skupiny restaurací, pod kterou patří i Štangl. A to ve chvíli, kdy se před rokem a půl karlínská multifunkční restaurace Eska, které do té doby Martin Štangl šéfoval, rozpůlila na dva samostatné gastro projekty. Na pekárnu a snídaňové místo v dolním patře a zážitkovou restauraci s degustačním menu v horním.
Celý článek čtěte zde.
Published on 1 week, 1 day ago
If you like Podbriefly.com, please consider donating to support the ongoing development.
Donate