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🌟今回は中国薬膳料理研究家　陳好美先生のレシピをご紹介🌟

【材料】（約2〜3人分）

🐟 たたきかつお・・・300g
🌿 みつば・・・2束
🌸 みょうが・・・1個（細切り）
🫚    おろし生姜・・・少々

🍋 おろし大根タレ

• おろし大根・・・100g
• 酢・・・大さじ2
• 醤油・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ2
• ゴマ油・・・大さじ1/2

【作り方】

① 🐟 たたきかつおは一口大にカットする。

② 🌿 みつばは熱湯に塩少々を加えてサッと茹で、水を切って3cm長さにカットし軽く絞る。

③ 🥣 ボウルに①と②を入れ、おろし大根タレで和える。

おろし生姜🫚と細切りのみょうが🌸を天盛りにしたら完成✨

🌟 さっぱりヘルシーで、暑い季節にぴったり！

ごはんにもお酒にも合う一皿です🍶🍚

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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