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Violences en cuisine : le secteur de la restauration peut-il évoluer ?
Published 9 months, 3 weeks ago
Description
durée : 00:13:47 - Le débat du 7/10 - par : Nicolas Demorand, Léa Salamé - Nora Bouazzouni, journaliste, auteure de "Violences en cuisine, une omerta à la française", aux éditions Stock (2025)
Manon Fleury, cheffe étoilée, propriétaire du restaurant Datil et cofondatrice de l’association Bondir.e - invités : Nora Bouazzouni, Manon Fleury - Nora Bouazzouni : Journaliste, Manon Fleury : Cheffe cuisinière
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