Episode 18257
Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. „To musíš ochutnat.“ Věta, která zazněla v rozhovoru s šéfkuchařem roku Janem Knedlou několikrát. V různých souvislostech. A vlastně ho dokonale vystihuje. Slýchal ji od svých prarodičů, od oblíbeného mentora a říká ji i on sám.
Perfektně charakterizuje jeho nekompromisní lásku k jídlu. I mě v Restaurantu Papilio ve Vysokém Újezdě nabádá: „Pojďte tohle ochutnat“ a vytahuje ze šuplíku dvě lahvičky. Dá mi do ruky naleštěnou lžíci a do misky přede mě nejprve nalije rybízovou šťávu. Takovou jsem naposledy pila jako malá holka u babičky.
Celý článek čtěte zde.
· Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy.
· Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
· Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
· Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.
Published on 3 weeks, 1 day ago
If you like Podbriefly.com, please consider donating to support the ongoing development.
Donate