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Jésus fait vivre à ses disciples la fête traditionnelle de Pessa'h, la Pâque, qui fait mémoire de la fuite d’Égypte et du passage miraculeux de la mer Rouge. Le repas traditionnel comporte un agneau pascal. Il n’est volontairement pas décrit dans notre récit, car Jésus va lui-même incarner l’agneau sacrifié. Pendant ce repas, un certain nombre d’aliments symbolisant la libération de l’esclavage d’Égypte sont présentés et font l’objet d’une explication liturgique pour comprendre la portée symbolique de la souffrance du peuple à sa libération. (...)