Podcast Episode Details
Back to Podcast Episodes
داستان نمک: از سر سفره تا آتش انقلاب
Episode 1
در این ویدیو همراه من صوفیا عبداللهی، داستان شگفتانگیز «نمک» را از سفرهی روزمرهمان تا متن انقلابها و امپراتوریها دنبال کنیم. بر پایهی کتاب «نمک: تاریخ جهانی» نوشتهی مارک کورلانسکی، خواهیم دید که چگونه سدیم کلرایدِ ساده:
برای بقای جسم ما حیاتی است و بدون آن زندگی مختل میشود
پیش از یخچال و فریزر، به نگهداری غذاها کمک میکرد و مسیر تجارتهای دوردست را هموار ساخت
امپراتوریها و قدرتهای بزرگ (چین باستان، روم، ونیز و لیگ هانزا) را ثروتمند یا متحول کرد
تا امروز در سیاست، اقتصاد، فرهنگ و حتی باورهای مذهبی تأثیر مستقیم داشته
اگر کنجکاوید بدانید نمک چرا «طلای سفید» تمدنهاست و چگونه کوچکترین بلوری است که بزرگترین تحولات را رقم زده، این ویدیو را از دست ندهید!
👍 اگر دوست داشتید لایک کنید و کانال را سابسکرایب کنید و با زدن دکمهی 🔔 در جریان اپیزودهای بعدی کانال «صوفیا عبداللهی» دربارهی تاریخ غذا و تأثیر آن بر سیاست، اقتصاد و فرهنگ قرار بگیرید.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Published on 7 months, 1 week ago