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Süßkartoffeln anbauen

Eine direkte Nachricht könnt Ihr gern senden an s.klingelhoefer@neudorff.de

Mehr Infos zum naturgemäßen Gärtnern gibt es unter www.neudorff.de

Kann man Süßkartoffeln eigentlich auch bei uns anbauen? Und wenn ja, wie? Das und vieles mehr klären wir heute – zusammen mit unserer Gartenexpertin Sabine Klingelhöfer. Schön, dass du da bist!

• Hallo, ich freu mich! Süßkartoffeln sind wirklich ein spannendes Thema, also legen wir los!
• Habe ich dieses Jahr mit der Neudorff-Gärtnergruppe im Hochbeet gemacht. Sehr spannend!!

Okay, starten wir mit den Basics: Süßkartoffeln – das klingt, als wären sie mit unseren normalen Kartoffeln verwandt. Stimmt das?

• Das denken viele, aber nein!
• Süßkartoffel = Windengewächs (Ipomoea batatas), Kartoffel (Solanum tuberosum) = Nachtschattengewächse
• Botanisch also völlig unterschiedlich

Wow, das hätte ich nicht gedacht! Woher kommen Süßkartoffeln eigentlich ursprünglich?

• Mittel- und Südamerika
• Werden dort seit über 5.000 Jahren kultiviert
• Wachsen besonders gut in tropischen und subtropischen Regionen
• Sind aber überraschend anpassungsfähig – auch für unser Klima

Angenommen, ich möchte Süßkartoffeln anbauen. Was brauche ich dafür?

• Am besten Weinbauklima ;-)
• Standort: sehr sonnig und warm
• Boden: locker, nährstoffreich und leicht sandig

Und was ist mit Hochbeeten oder Kübeln?

• Perfekt! Hochbeete speichern Wärme
• Kübelkultur für kompakte Sorten, mindestens 20 bis 30 Liter Volumen + Drainagelöcher.
• Torffreie Neudohum-PflanzErde verwenden

Apropos Sorten: Gibt’s da Unterschiede?

• Gibt rankende Sorten, die viel Platz brauchen
• Kompaktere Sorten eignen sich super für kleinere Flächen oder Kübel.

Und die Ziersorten, die ich oft auf Balkonen sehe? Kann ich die auch essen?

• Im Prinzip ja. Knollen sind essbar, aber kleiner und milder im Geschmack.
• Wenn du eine große Ernte möchtest, bleib lieber bei Garten-Sorten. Die reifen auch schneller aus.

Wie komme ich überhaupt an Süßkartoffel-Pflanzen?

• Zieh dir selbst sogenannte „Slips“ – im Prinzip Sprossstecklinge
• Geht los im Januar: Bio-Süßkartoffel-Knolle (sind unbehandelt gegen das Keimen) oder spezielles Pflanzgut halb in Wasser stellen oder halb in feuchte Erde legen, bis Triebe wachsen (Temperatur: 22-25 Grad C, heller Standort), kann 4 bis 8 Wochen dauern
• 15-20 cm lange Triebe abschneiden, im Wasserglas bewurzeln lassen (geht gut!), in Töpfchen pflanzen
• Jungpflanzen später ins Beet auspflanzen, wenn sie gut durchgewurzelt haben
• Pro Knolle: 5-7 Slips.

Das klingt spannend, aber auch als ob man Geduld braucht.

• Klar - dauert ein paar Wochen.
• Alternative: ab Mitte Mai Jungpflanzen kaufen
• Auf kräftige, grüne Blätter und stabile Triebe achten
• Zu früh auspflanzen sinnlos, unter 10 Grad C kein Wachstum, sehr frostempfindlich

Wie pflanzt man diese Jungpflanzen dann ein?

• Beet vorbereiten:
• Hindernisse im Boden entfernen
• Reifen Kompost in den Boden graben
• Jungpflanzen pflanzen
• Abstand: 50 cm von Pflanze zu Pflanze, Reihenabstand 1 m = 1 Reihe pro Beet
• Ruhig tief pflanzen für mehr Seitenwurzeln
• Angießen
• Event. Entstehende Triebe später mit Erde bedecken, dami