Episode Details
Back to Episodes
Frihet på menyn? Mat och politik
Episode 179
Published 1 year, 6 months ago
Description
Politiker talar vackert om ett levande Sverige – men hur ser verkligheten ut för gårdarna, fiskarna och restaurangerna egentligen? Anna Linder pratar med Fredrik Kopsch och Erik Johnsson om deras kokbok "Hembränt, råbiff och dans med Mört-Eva", som inte bara är en hyllning till svensk matkultur, utan också för fram en skarp kritik mot hur myndigheters regelkrångel slår ut lokala verksamheter.
Boken finner du här: https://timbro.se/forlag/hembrant-rabiff-och-dans-med-mort-eva/