Episode Details

漢來美食北區業務督導吳采凌讓台北漢來開幕3個月就開始賺錢。飯店業務的工作是什麼？客人的哪句話讓吳采凌「走心？」她工作目標從來不是「成交」，而是……

📣本集重點

(00:04:00) 餐飲專業對飯店業務工作有什麼幫助？
(00:07:59) 喜宴業務最難處理的事？
(00:19:06) 尾牙上菜跟老闆致詞時間衝突怎麼辦？
(00:22:22) 南北客人對宴會的需求有什麼不同？
(00:31:56) 尾牙加碼老闆現金不夠，飯店業務借還是不借？
.
主持人：李承宇
來賓：漢來美食北區業務督導吳采凌
.
📣推薦閱讀
綁粽子的哲學 經營餐廳人脈就靠吃飯一直串、一直綁
https://tinyurl.com/4veey5m5
南港商業聚落漸成形 真有機會成下一個信義區？
https://tinyurl.com/mpatpr9a
我們結婚吧｜婚禮主持之委員凍蒜
https://tinyurl.com/5ha7wrfb
.
｜聯合報數位版 https://tinyurl.com/4bzfxzdb
｜訂閱支持好內容 https://tinyurl.com/ynxye6fd
.
©聯合報系著作權所有
--
Hosting provided by SoundOn